A SANT CUGAT DEL VALLÈS

Pastisseria personal, de tradició, artesanal i amb producte de temporada.

Truca’m i diga’m què necessites

AQUESTES NOMÉS SÓN ALGUNES IDEES…

En realitat, preparo el pastís que tu vulguis.

Selva Negra

Sacher

Pastís de maduixa i nata

Bourdaloue

Red Velvet

Massini

Pastís de poma

Cheesecake

Carrot cake

Tiramisú

Coques

Braç de nata, crema o trufa

Tortell

Sara

Pastís d’aniversari

Lemon pie

Tatin

Pastís de préssec

Brioix

Bunyols

Banda de fruita

A SANT CUGAT DEL VALLÈS

Pastisseria personal, de tradició i artesanal, amb producte de temporada.

Truca’m i diga’m què necessites

AQUESTES NOMÉS SÓN ALGUNES IDEES…

En realitat, preparo el pastís que tu vulguis.

Selva Negra

Aquest és un pastís típic alemany, allà es diu Schwarzwälder Kirschtorte. Són diverses capes de pa de pessic de xocolata amarades en licor de cireres i decorada amb nata i cireres. Està recoberta de crema xantillí, encenalls de xocolata i cireres.

Ho vols? Truca’m

Sacher

D’origen austríac, va ser inventat per un aprenent de pastisser, Franz Sacher. És un pastís de xocolata amb dues planxes gruixudes de pa de pessic de xocolata separades per una fina capa de melmelada d’albercoc o maduixa i recoberta amb un glacejat de xocolata negra.

Ho vols? Truca’m

Pastís de maduixa i nata

El trobaràs amb diversos acabats, amb la fruita sencera, amb forma de pastís o en cassoletes individuals amb massa de pasta de full. Però en qualsevol de les seves formes, és un pastís excel·lent lluny de ser embafador. Gaudeix sobretot en temporada!

Ho vols? Truca’m

Bourdaloue

Aquest és un pastís diferent; d’origen francès, és un pastís de peres decorat amb ametlles laminades i sucre glass. El seu nom prové del carrer de París on es va crear i des de llavors ha anat evolucionant i conquerint paladars exigents.

Ho vols? Truca’m

Red Velvet

El pastís de vellut vermell, d’origen nord-americà, és un pastís de vainilla en capes amb un color vermell sorprenent derivat de l’colorant de la remolatxa. Suau i brillant com el vellut.

Ho vols? Truca’m

Massini

Similar al pastís Sant Marc, es composa d’un pa de pessic genovès amb tres capes diferents: nata, trufa i crema cremada. Tan laboriós com deliciós, és un dels pastissos clàssics per a celebracions de noces. Casa’t amb ell!

Ho vols? Truca’m

Pastís de poma

El pastís bretó de poma té una textura semblant a la d’un flam, una mica més consistent. A part de les pomes, de vegades se li afegeixen prunes o panses i rom o vainilla per aromatitzar.

Ho vols? Truca’m

Cheesecake

El pastís de formatge té origen grec (sabies que Keik és pastís en aquest idioma? D’aquí ve Keik by Tati!) La base de galeta acull la textura cremosa del formatge i es culmina decorat amb una melmelada de fruites de temporada.

Ho vols? Truca’m

Carrot cake

L’arxiconegut carrot cake, té el seu secret a la cocció de la pastanaga i la seva barreja amb la massa. Hi ha diferents versions, en moltes ocasions es complementa amb crema de formatge o nous que combinen genial amb la textura del pa de pessic.

¿Ho vols? Truca’m

Tiramisú

Un dels postres que més espai estan guanyant en les cartes de restaurants, en realitat és un postre modern, creat en els anys 50 al nord d’Itàlia. No pot faltar el pa de pessic humitejat en cafè i la capa de cacau empolvorat a la part superior.

Ho vols? Truca’m

Coques

No podien faltar les coques! Dolces o salades, sempre han de tenir un lloc en la nostra taula. Coca de recapte, d’escalivada, de llardons, de crema, de Llavaneres, de Sant Joan … o com tu la vulguis!

Ho vols? Truca’m

Braç de nata, crema o trufa

Per la seva forma ho reconeixeràs, i pel seu gust ho recordaràs. Una massa genovesa amb forma de cilindre farcida de crema, nata o xocolata i la capa exterior sol ser de crema cremada. Per Nadal té la seva variant en el tronc de xocolata.

Ho vols? Truca’m

Tortell

El tortell és un postre clàssic de la cuina catalana i occitana. Amb forma d’anella i elaborat amb pasta de full, pot anar farcit de nata, crema o trufa. Un dolç de diumenge cruixent i saborós!

Ho vols? Truca’m

Sara

Pa de pessic d’ametlla i mantega que es cobreix amb una capa d’ametlles laminades i sucre per donar-li un aspecte espectacular. El sabor està a l’altura de la seva imatge i per Pasqua s’utilitza com a base per decorar moltes mones.

Ho vols? Truca’m

Pastís d’aniversari

Carregats d’il·lusió, aquests pastissos han de ser mítiques. El gust i la decoració que més li pugui agradar al protagonista, perquè en gaudeixi amb amics i família. I que no faltin les espelmes!

Ho vols? Truca’m

Lemon pie

El pastís per als amants del sabor àcid. Construït sobre una base de pasta sucrée amb crema de llimona natural. Aquest pastís sovint es complementa amb merengue o s’endolceix al gust personal.

Ho vols? Truca’m

Tatin

Es diu que el pastís Tatin va ser fruit d’un error, ja que es cuina a l’inrevés per després donar-li la volta. Beneït error! Les pomes caramel·litzades són les protagonistes d’aquest pastís francès que s’ha convertit en una icona de la pastisseria mundial.

Ho vols? Truca’m

Pastís de préssec

A l’estiu sempre es fa amb un buit especial, però és un pastís que també es pot gaudir a l’hivern utilitzant préssecs en almívar. Un postre lleuger amb un aspecte que impressionarà als teus convidats.

Ho vols? Truca’m

Brioix

El brioix Nanterre, és el brioix clàssic fet a base de mantega, molt saborós i esponjós. Deliciós tant amb dolç com amb salat!

Ho vols? Truca’m

Bunyols

Com pot ser que en un mos es gaudeixi tant? Només els bunyols ho saben… El postre típic de Setmana Santa se serveix en caixes de 20 o 40 unitats. Quina vols?

Ho vols? Truca’m

Banda de fruita

Massa de pasta de full, crema i fruites de temporada per gaudir tota la família. Tantes opcions com fruites hi hagi al mercat! Quina és la teva fruita preferida?

Ho vols? Truca’m
Trobes a faltar algun pastís? Truca’m, te’l puc fer!

Opcions sense gluten

Lliurament a domicili

Alta qualitat

Personalitzats

Restaurants

Restaurants

Lliurament a domicili

Opcions sense gluten

Alta qualitat

Personalitzats

TAN DELICIOSES COM ASSEQUIBLES


Fem-ho fàcil: cada mida, un preu.

Petit

Per 4 – 6 persones

0€
.

Mitjà

Per 6 – 8 persones

0€
.

Gran

Per 8 – 10 persones

0€
.

TAN DELICIOSES COM ASSEQUIBLES


Fem-ho fàcil: cada mida, un preu.

Petit

Per 4 – 6 persones

0€
.

Mitjà

Per 6 – 8 persones

0€
.

Gran

Per 8 – 10 persones

0€
.
Altres mides? Comandes especials? Truca’m!

Galeria

Galeria

Formulari

Escriu-nos a través d’aquest formulari i aviat ens posarem en contacte amb tu.

    Comandes (24h – 48h)

    Truca’m

    Formes de pagament: Targeta de crèdit, efectiu, Bizum o transferència.

    Segueix-me!

    Adreça

    Avinguda de Ragull, 6-8 08172 Sant Cugat del Vallès (Barcelona)